莫倾颜看向了高莫祁,等待着他的评价。
高莫祁知道,莫倾颜的这酱汁,当了很多的配料。
但是,靠着绝佳的嗅觉,他也只能闻出其中的20种左右。
当他吃上之后,才发觉,莫倾颜的这特制的酱汁,有多么的厉害。
二十几种的配料放在一起,味道不但没有丝毫的杂乱,反而相辅相成。
酱汁加在基围虾上,居然没有掩盖基围虾本身的鲜甜,反而更加突出了基围虾的鲜甜味道。
而且,莫倾颜对这基围虾的火候,掌握得简直不要太完美了。
虾壳被煎得香脆的同时,虾肉也刚刚好熟。
熟,却没有完全熟彻底。
所以,虾肉鲜美的同时,还非常的嫩滑。
微微的辣,似有若无。刺激了味蕾,完全将食欲打开。
这基围虾简直绝了。
“100分。”
高莫祁毫不犹豫地给出了评分。
“你的这酱汁,非常出乎我的预料,你在里面加了野生的松茸和柠檬?”
高莫祁脸上露出了惊讶。
野生松茸的味道,是非常浓郁的。
莫倾颜加得很少,因此,光是闻味道,高莫祁没闻出来。
甚至加入酱汁后,如果不是味觉特别好的人,也不可能吃出来。
高莫祁也是吃了第二口才吃出来的。
松茸的加入,为的就是将酱汁里所有的味道都能完美地融合在一起,而不显唐突。
最后,柠檬的加入,更是神来之笔。
让原本该是浓稠的杂乱的酱汁,变得清爽起来。
因此,即使放了二十几种的配料的酱料,那基围虾的鲜甜味道,才不会被酱料完全掩盖。
当然了,除了松茸和柠檬之外,这酱汁里,莫倾颜还加入了其它的几种不太常见的配料。