因为清蒸出来的蟹，虽然保留住了兰花蟹肉质里所有的鲜。

却无法激发出兰花蟹肉质中的清甜来。

尽管那蘸料做得再好，再出色。

也依旧无法超越莫倾颜刚才的那姜葱蟹。

因为，有了珠玉在前，后面的那些也就变成了石头了。

因此，后面的那些蟹，特别是清蒸蟹得到的评分，是越来越低。

不过，上一年的三级国宴级厨师，陈康等人，倒是非常的机灵。

他们都没有选择清蒸蟹。

因为清蒸蟹做得再好，也只是清蒸蟹。现场那么多人做这道菜，就算做得再好，评委们吃多了，也会厌恶的。

所以，陈康等人都选择了另外的菜式。

有选择油焖的，有选择油炸的，有选择香辣的，也有选择和莫倾颜一样，直接用仅有的调料进行爆炒的。

所以，想要成为国宴级厨师，就得懂得变通。

主办方之所以会提供那样简单的调料和食材，其实就是想要看看这参赛厨师的应变能力。

那些一看到调料和配菜简陋，就直接选择做清蒸蟹的。

基本上都没有得到高分的。

莫倾颜在休息室也没有等很久，那些参赛者的厨师们就陆陆续续地来到了休息室这边等候了。

但是，除了李振民，依旧没有人愿意上前和莫倾颜搭话。

除了因为莫倾颜身后跟着的摄像机之外，还有的，就是因为和莫倾颜不熟悉。

“你这次肯定能晋级。”李振民难得用那么肯定的语气和莫倾颜说话。

主要也是李振民看到了那些评委，对莫倾颜做的菜的反应。

李振民出菜的时间，不快也不慢。

算是比较靠后一点点。

再加上他比赛的操作台靠近评委台。

所以，对评委们品菜时候的样子，是看得一清二楚的。

李振民观察过了，几乎只要是做了清蒸蟹的，那些评委都是一律只吃了一小口，就放下了筷子。