没想到，完全不一样。

反倒是这猪杂汤，有了卤煮那味了。

看到莫倾颜尝过猪杂汤之后，高莫祁问道：“味道怎么样？”

“味道不错。”

莫倾颜赞道：“猪杂很新鲜，都是当日宰杀的新鲜猪杂。处理得很干净。放入的香料，有甘草、丁香、肉桂和砂仁。这四种香料的比例控制得很好。放的老抽也是陈年老抽，用料很扎实。虽然还是会有一点味道，但是这碗猪杂汤，我能给85分。”

85分，在莫倾颜这里，已经算是高分了。

如果猪杂的味道，能够去除得更加干净，炖煮的时间，外长一些，同时再加入多几香料的话，就是正宗的卤煮了。

高莫祁道：“这道猪杂汤，我和詹普斯吃过一次，让我很惊艳。毕竟，能用几种大香料做美食的，是极少数的。很大胆。而能做得好吃的，就更少了。”

当初，詹普斯来上京的时候，高莫祁，带着他吃了不少的美食。

但是，最令詹普斯印象深刻的，就是这道猪杂汤了。

毕竟，能在街边吃到这么好吃的猪杂汤，非常的难得。

何况，这猪杂汤，做法还如此大胆。

“但是后来，我吃过了你做的牛腩煲。和你的牛腩煲相比，这猪杂汤，不算什么了。”

当时，吃过莫倾颜做的牛腩煲，高莫祁才知道，原来还有更大胆的人。

这猪杂汤，也不过是用了四种香料。

而莫倾颜的牛腩煲，可是有足足十几种香料。

能将十几种香料的分量比例，掌控得如此细致精巧。并且每种香料之间，还不能有冲突。

这难度，可不是一般的大。

除了莫倾颜，根本没有人敢这么做。

因此，当时，吃到牛腩煲的时候，高莫祁瞬间就被莫倾颜大胆的厨艺征服了。

后来，吃了莫倾颜做的牛杂以后，就更惊喜了。

“已经算是可以了。”莫倾颜对这猪杂汤是认可的。

就这样，这里的猪杂汤，又成为了莫倾颜粉丝的新打卡点。

当莫倾颜和高莫祁吃着猪杂汤的时候，莫倾颜的荷花酥，上了热搜头条。

那美轮美奂，以及有别于其它甜点的用料做法的荷花酥，简直就是降纬般的甜点。